Latte di soia carrefour ScelgoBio

A voler essere proprio pignoli bisognerebbe usare la dicitura “bevanda alla soia”, ma siamo fra amici e ci intendiamo lo stesso, no? Correttamente, a tal proposito, l’azienda definisce il prodotto “Drink Soia”.

Prodotto con soia italiana (e l’Italia, almeno per ora, rifiuta gli OGM, ricordiamolo …), privo di glutine (adatto quindi a chi soffre di celiachia), il latte di soia Carrefour ScelgoBio è una fonte di calcio grazie alla presenza dell’alga Lithotamnium calcareum, ricca oltre che di calcio anche di magnesio e silicio altamente biocompatibili (viene usata nella prevenzione dell’osteoporosi), alcalinizzante dell’organismo quindi rende il calcio disponibile ad essere metabolizzato.

La linea ScelgoBio Carrefour è accompagnata dal marchio europeo di certificazione bio e, sperando che i controlli vengano fatti sul serio da chi gestisce la nota catena di supermercati  posso anche dire che questo latte è di mio gusto: dolce quanto basta, profumato perché arricchito da vaniglia ma anche con un vago sentore di cocco (che non c’è) soprattutto se scaldato. Ovviamente non si presta a preparazioni di piatti salati ma lo trovo perfetto, invece, per i dolci.

A voler essere sinceri la cosa che non si capisce è il motivo per il quale questo “latte” sia stato addizionato con zucchero, vaniglia e altri aromi. E’ vero che il gusto al palato è delizioso, ma rende questa “bevanda” (tale è) non adatta a chi segue un regime dietetico povero di zuccheri o a chi soffre di diabete (o solo di glicemia alta). Continuerò a cercare un latte di soia senza aggiunte, ma nonostante ciò continuerò a consumare questo ScelgoBio per la sua gradevolezza.

Consumato tal quale, freddo di frigorifero oppure a temperatura ambiente è pieno al palato, per nulla “annacquato” come invece mi è capitato con latte di altre marche. Ottimo se mescolato a un cucchiaino o due di cacao amaro in polvere, ho preso l’abitudine di berne una tazza prima di andare a dormire in quest’ultimo modo. Il colore è beige chiarissimo.

A lunga conservazione, una volta aperto il tetrapack (un parallelepipedo da 1 litro con tappo a vite in plastica e linguetta a strappo da togliere alla prima apertura) bisogna conservare il latte di soia in frigo e consumarlo entro 3 giorni. Va agitato prima dell’uso. Il prezzo è pari a 1,65 Euro.

Produttore e confezionamento

Confezionato per G.S. SpA, Via Caldera 21 – 20153 Milano – da The Bridge Srl, nello stabilimento di Via Marcigaglia 20 – 36070 San Pietro Mussolino (VI)

Ingredienti

acqua, semi di soia decorticati* (8%), zucchero di canna grezzo*, aroma naturale di vaniglia* con altri aromi naturali* (ed ecco forse quel cocco che io avverto – ndr -), alga marina (Lithotamnium calcareum) 0,4%, sale marino. (*Biologico).

Informazioni nutrizionali